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白汁猪肺汤

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楼主
发表于 2018-5-7 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
突然挂念白汁猪肺汤的滋味,手痒就做一个犒劳一下自己的嘴巴囖!猪肺1个,土鸡半只,鸡爪6只,猪腱半斤,南杏2两,北杏1两。猪肺买回来啤水啤干净,切块,下生粉抓出脏东西,飞水3次后,白锅姜片炒猪肺,捞起冲水,最后再飞一次水。炖盅加入猪肺、土鸡、鸡爪、猪腱、姜片和滚水,隔水炖4小时。南北杏提前用水浸泡后去衣,加水一点水,用搅拌机搅拌成白色糊状,喝汤的时候,把杏汁加入炖汤内就可以尽情享受囖!











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不错~好靓的样子

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最爱猪肺汤,但不会做猪肺
猪猪

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这个曾看过电视节目里有播过
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回复 珊姗妈 的帖子
最爱猪肺汤,但不会做猪肺


难就不难洗,就是特别花时间啊,所以外面的猪肺我根本不敢吃啊
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回复 猪猪.舜舜 的帖子
这个曾看过电视节目里有播过


香港那边是这个做法哇
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请问下楼主这么大的炖盅,那炖锅是哪种,炖是要盖锅盖吗
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回复 wish-xu 的帖子
请问下楼主这么大的炖盅,那炖锅是哪种,炖是要盖锅盖吗


我是买了200头大炖盅,然后上淘宝买了一个直径36cm的大蒸锅哇!
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白汁是喝的时候加进去啊?我以为是炖的时候就要加呢。
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学习了,改天试试,最爱喝汤了
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白色的是啥?生粉吗?
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好正的样子呀,流口水了

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不错,学习了!

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必须点赞,功夫汤,谢谢分享……还未有勇气尝试……

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好吸引,好中意。

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可以试试?
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白汁猪肺汤

???,留一碗??,喝的时候再加白汁吗?
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白汁猪肺汤
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